In diesem Verkostungsseminar lernst Du, Kaffee bewusst zu schmecken, einzuordnen und zu vergleichen. Kein Fachchinesisch, kein Leistungsdruck – sondern sensorisches Verstehen durch Probieren.
Das nimmst Du mit:
- Du erkennst Unterschiede zwischen Kaffees sicherer
- Du verstehst, warum dir ein Kaffee schmeckt – oder eben nicht
Für wen?
3-6 Teilnehmer: Für Geschmacks-Neugierige & Genießer
Dieses Seminar ist richtig für Dich, wenn:
- Du Kaffee bewusster genießen willst
- Du Unterschiede zwischen Röstungen und Bohnen schmecken möchtest
- Du neugierig bist, aber keinen Technik-Kurs suchst
Für wen nicht?
- Wenn Du Espresso- oder Brühtechnik lernen willst
- Wenn Du einen klassischen Barista-Kurs erwartest
- Wenn Du nur theoretische Sensorik suchst
Inhalte & Ablauf
- Einführung in Geschmack & Sensorik
- Geführte Verkostung verschiedener Kaffees
- Unterschiede erkennen: Röstgrad, Herkunft, Aufbereitung
- Austausch & Einordnung der Eindrücke
Organisatorisches
- Dauer: 10:00 - 12:00 Uhr
- Termine: 14.03., 25.04., 16.05., 13.06. und 08.08.2026 jeweils um 10 Uhr
- Teilnehmer: 3-6 Teilnehmer
- Ort: Kaffee Rösterei Schuler, Osterstraße 6, 31134 Hildesheim
- Inklusive: Getränke, Verkostung, Seminarunterlagen
- Vorkenntnisse: nicht erforderlich
Muss ich „gut schmecken können“?
Nein. Du wirst auf jeden Fall deutliche Unterschiede schmecken können und wir helfen Dir bei der Beschreibung. Nur auf starke Parfüms oder scharfes Essen vor dem Seminar solltest Du verzichten.
Wird Espresso oder Filter verkostet?
Beides.
Passt nicht ganz?
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Sonst noch was?
Viel Spaß und Freude!
