Rösterei

Seit Mitte 2015 verkaufen wir selbst gerösteten Kaffee und seit Mitte 2016 sind wir in der Osterstraße in Hildesheim mit einem eigenen Laden vertreten. Dort rösten wir Kaffee, beraten und verkaufen und erfreuen uns über viele kleine und große Bekanntschaften. Kommt vorbei und lasst Euch von uns begeistern!

Das Rösten bildet das Aroma aus! Je nach Sorte und je nach Röstung kann ein Kaffee sehr kräftig mit einem starken Körper sein. Dazu zählen Schokoladen- und Nussnoten bis hin zu Toast- und Karamellnoten. Es gibt im Gegenzug aber auch Kaffeesorten, die fruchtig, blumig und leicht sind. Noten von dunklen Beeren und Zitrusfrüchten sind oft vertreten.

Natürlich könnt Ihr in unserer Rösterei auch alle Sorten probieren und Euch beraten und begeistern lassen. Aber nicht nur den gerösteten Kaffee gibt es bei uns zu kaufen - auch viel Zubehör rund um den Kaffee könnt Ihr bei uns erwerben und sich gerne zeigen lassen. Vom einfachen Handfilter über eine kleine Auswahl an Mühlen bis hin zu selbstgenähten Taschen aus Kaffeesäcken.

Wir sind: Raphaela, Michael, Laura, Monika, Paul, Stephan, Berit, Lisann, Anka und Friederike!

Raphaela Ich arbeite seit 2009 in der Kaffeebranche als Barista und habe 2013 angefangen mich privat weiterzubilden. Barista Seminare und Sensorikseminare folgten bis hin zur SCAE Zertifizierung Level I. Außerdem leite ich verschiedene Seminare bei uns und auch in anderen Röstereien.	Michael Schon 2012 habe ich angefangen in der heimischen Küche in der Pfanne Rohkaffee zu rösten und die Neugierde trieb mich zu vielen Seminaren, unbeschreiblich tollen Geschmackserlebnissen, zur Reise in die Kaffeeplantagen in El Salvador und letztendlich zur Gründung unserer Rösterei und genau diese Begeisterung möchte ich nun weitergeben.	Laura Hi zusammen, Laura hier! Angehende Astrologin und Kaffeetrinkerin aus Leidenschaft. Ich bin Genussmensch und Kaffee steht da ziemlich weit oben auf der Liste. Ob morgens zum Erwecken der Lebensgeister, einen Espresso nach dem Essen und sobald es etwas wärmer wird, in der Regel mit einem Iced Coffee in der Hand :) Jetzt auch endlich richtig in der Kaffee Szene angekommen, freue ich mich riesig, ganz viel lernen zu dürfen, euch auch für tolle Kaffees begeistern zu können und Teil dieses wundervollen Teams zu sein!
Monika Als fleißige und treue Helferseele helfe ich gerne immer und überall.	Paul Ob als Nervennahrung im Studium oder Stärkung auf dem Mountainbike - Kaffee begleitet und begeistert mich überall, jederzeit und ich freue mich immer, Menschen zu begegnen, die meine Begeisterung für Kaffee teilen oder einfach nur einen guten Kaffee genießen wollen!	Stephan Gestatten, Stephan. Lieblingskaffee: Äthiopien. Musiker seit dem er denken kann, Kaffeelover seit dem er Koffein konsumieren darf. Immer für einen Schnack zu haben. (Fast) immer gut gelaunt. Äußerst dankbar, dass er Teil dieses wunderbaren Teams sein darf und jeden Tag Menschen für Kaffee begeistern darf.
Berit Moin! Berit hier: Frohnatur aus'm Norden und glücklicherweise in Hildesheim gelandet. Kaffee fand ich schon lange gut, aber hier habe ich gelernt was wirklich guten Kaffee ausmacht. Ich freu mich dieses Wissen zu teilen und bereite Euch als Kaffee Lady gerne eine unserer Kaffeespezialitäten zu. Bis bald :)	Lisann Hallöle! Ich bin Lisann und eine kleine Weltenbummlerin. So kam es auch, dass es mich 2022 nach Kolumbien zog. Der Kaffeepflanze auf der Spur durfte ich wunderschöner Natur begegnen und eine große Begeisterung für das beliebte koffeinreiche Heißgetränk und dessen Herkunft entwickeln. Nun, zurück in Hildesheim und mit einem Lächeln im Gesicht berate ich Euch gerne, um den richtigen Kaffee für Euch zu finden.	Friederike Huhu, ich bin Friederike, Schreibende mit Leib und Seele und deshalb für das Literaturstudium zurück in meine Heimat Hildesheim gezogen. Kaffee trinke ich schon immer: Gemütlicher Cappuccino auf dem Balkon bis zum Espresso vor dem Volleyballspiel. Deshalb freue ich mich, neben dem Studium in der Rösterei ganz viel Neues über Kaffee zu lernen und meinen und Euren Kaffee noch ein bisschen besser zu machen.