Praxis-Tagesseminar Extraktionsanalyse: Zubereitung alles easy? Wie können wir Extraktion messen? Was ist TDS? Oder Wasserqualität? Was ist BrewRate oder “Stärke”? Nützliches und unnützes Kaffeewissen,..
Das nimmst Du mit:
- Systematisches Verständnis von Kaffeeextraktion
- Parametrisches Vorgehen bei der Extraktion
- Problemlösungen für komisch schmeckenden Kaffee
- Nützliches und unnützes Kaffeewissen
Für wen?
3-6 Teilnehmer: Für echte Besserwisser!
Dieses Seminar ist richtig für Dich, wenn:
- Du ein richtiger Kaffeefreak bist oder werden willst
- Du Zahlen liebst und mit Parameter jonglieren kannst
- Du deine Ergebnisse planbar verbessern willst
Für wen nicht?
- Wenn Du nur Espresso- oder Filterkaffee trinken willst
Inhalte & Ablauf
- Einführung Kaffee allgemein
- Wasserqualitäten
- Sensorische Analysen
- Extraktionsmessungen
- Mühlenmessungen
Organisatorisches
- Dauer: 10:00 - 13:00 Uhr
- Termine: Februar 2027 um 09 Uhr
- Teilnehmer: 3-6 Teilnehmer
- Ort: Kaffee Rösterei Schuler, Osterstraße 6, 31134 Hildesheim
- Inklusive: Getränke, Verkostung, Seminarunterlagen
- Vorkenntnisse: Wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich
Sonst noch was?
Viel Spaß und Freude!
