Feinschliff für dein Milch-Handwerk: In diesem Aufbau-Tagesseminar lernst Du strukturierte Milchtextur und Latte Art-Techniken, die Du wirklich an der Maschine umsetzen kannst – keine Show, sondern Praxis unter Anleitung.
Das nimmst Du mit:
- Stabile, dichte Milchtextur statt fluffiger Luft
- Kontrolle über Temperatur, Textur & Gießtechnik
- Latte Art-Basisformen (Herz, Blatt,...) sauber und wiederholbar
Für wen?
3-6 Teilnehmer: Für wahre Milchschaumfreunde!
Dieses Seminar ist richtig für Dich, wenn:
- Du bereits Erfahrung mit Espresso & Milchschäumen hast
- Du Latte Art sauber lernen möchtest (Herz, Rosetta, einfache Formen)
- Du mehr Kontrolle bei Milch und Gießen haben möchtest statt Zufallsergebnisse
Für wen nicht?
- Wenn Du lieber Filterkaffee trinkst
- Reine Einsteiger ohne Espresso-Grundwissen
- Wenn Du einen Espresso-Grundkurs erwartest
Inhalte & Ablauf
- Theorie-Kurzrefresh: Espresso-Bezug
- Theorie-Kurzrefresh: Milchmikrostruktur & Temperatur
- Praxisreihen: Schäumen → Temperieren → Gießen
- Latte-Art-Formen: Herz, Blatt oder nach Absprache andere Figuren
- Fehleranalysen & individuelle Tipps
- Übung unter Anleitung – viel Maschine, viel Zeit
Organisatorisches
- Dauer: 09:00 – 17:00 Uhr
- Termine: 14.04., 12.05., 09.06., 07.07. und 25.08.2026 jeweils um 09 Uhr
- Teilnehmer: 3-6 Teilnehmer
- Ort: Kaffee Rösterei Schuler, Osterstraße 6, 31134 Hildesheim
- Inklusive: Getränke, Verkostung, Seminarunterlagen
- Vorkenntnisse: Espresso-Grundwissen & Milchschäumen
Muss ich vorher einen Espresso-Kurs gemacht haben?
Nein, nicht zwingend, aber wir erwarten Kenntnisse im Espressobezug und Grundfähigkeiten im Milchschäumen.
Muss ich meine eigene Maschine mitbringen?
Nein. Wir arbeiten an verschiedenen Maschinen vor Ort. Nach Rücksprache kannst Du aber gerne Deine eigene Maschine mitbringen.
Passt nicht ganz?
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Sonst noch was?
Viel Spaß und Freude!
